Hasil Pencarian

Ditemukan 168 dokumen yang sesuai dengan query

Monica Putri, author

Studi kinetika pengaruh penambahan senyawa PMSF terhadap aktivitas bromelain hasil pemurnian bonggol nanas (ananas comosus [l.] merr) dengan kromatografi kolom penukar ion = Kinetic study influences the addition of PMSF compounds to the purified bromelain activity of the pineapple cobs ananas (comosus [l.] merr) by ion exchange column chromatography

ABSTRAK
Enzim bromelain yang terdapat pada berbagai macam jaringan di tanaman nanas Ananas Comusus [L] Merr. . Bonggol nanas akan diambil enzim bromelain untuk dilakukan studi kinetika. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari studi kinetika reaksi enzim bromelain dari pemurnian bonggol nanas, dilakukan uji aktivitas proteolitik dan uji aktivtas proteolitik pengaruh penambahan...

2018

S-Pdf

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Tambunan, Usman Sumo Friend, author

Produksi Enzim Esterase Mikrobial Untuk Resolusi Obat Khiral: Turunan 2-Arilpropionat

ABSTRAK
Salah satu jenis obat yang digunakan untuk pengobatan ketidak normalan "neuromuscular system" adalah kelompok antireumatik, analgesik, dan antiinflamasi nonsteroid (AINS). ,jenis AINS yang banyak digunakan adalah turunan asam 2-aril atau alkilpropionat yang kemungkinan masih ada dipasarkan dalam bentuk campuran rasemat. Aktivitas biologis, toksisitas, disposisi obat serta metabolisme dapat berbeda jika...

Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2001

LP-pdf

UI - Laporan Penelitian Universitas Indonesia Library

Noer Indrati, author

Potensi bakteri endofitik ICMe3 sebagai penghasil enzim pululanase untuk proses hidrolisis pati = The potency of an endophytic bacteria ICMe3 as pullulanase producer for starch hydrolisis

Sugar is a very important carbon and energy source for human. The local production of sugar in indonesia is not adequate and alternative sources should be found. Microorganisms (Bacillus amyfoiiquefaciens, B. Iicheniformis, B. cereus, B. circulans, B. megaterium, B. polymyxa, B. stearothermophilus, Pyrococcus woeseg P. furiosus, Clostndium thermosulfurogenes, C. thermohydrosulfuricum, Aspergillus awamorL...

2001

T3164

UI - Tesis (Membership) Universitas Indonesia Library

Faustine Sheryl Adeboi, author

Peningkatan tekstur produk keju dari susu sapi melalui proses koagulasi menggunakan enzim papain dan transglutaminase = Improving the texture of cheese product from cows milk through the coagulation process using papain and transglutaminase enzyme

Penelitian ini telah berupaya untuk meningkatkan tekstur keju yang dibuat dari susu sapi segar, dengan menggunakan pengganti enzim rennet sebagai koagulan. Susu mengandung dua protein utama yaitu kasein dan whey. Namun bagian yang penting untuk dijadikan keju adalah kasein, di mana kasein ini yang mengalami koagulasi untuk membentuk produk keju....

Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2019

S-Pdf

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Isolasi lipase ekstrak kasar dari pseudomonas aeruginosa sebagai biokatalisator dalam studi pendahuluan reaksi esterifikasi antara asam lemak minyak sawit dengan sukrosa

Sukrosa ester merupakan suatu senyawa ester karbohidrat yang telah memiliki beragam kegunaan, baik itu sebagai surfaktan hingga menjadi produk pangan yang bersifat rendah kalori. Senyawa sukrosa ester ini merupakan produk oleokimia yang telah banyak disintesis secara reaksi organik konvensional. Pada reaksi konvensional tersebut terdapat keterbatasan, seperti adanya kondisi reaksi temperatur yang cukup ekstrim. Hal ini...

[Universitas Indonesia, ], 2010

S30710

UI - Skripsi (Open) Universitas Indonesia Library

Miftahul Ilmi, author

Isolasi dan karakterisasi enzim kitinolitik dari bakteri asal limbah pengolahan udang

2007

T39458

UI - Tesis (Membership) Universitas Indonesia Library

Fairuz Nawfal Hamid, author

Sintesis biodiesel dari minyak kelapa sawit dengan variasi reagen dimethyl carbonate dan metanol menggunakan katalis koh dan enzim lipase = Synthesis of biodiesel from palm oil with dimethyl carbonate and methanol as reagent variation using koh and lipase enzyme catalyst

ABSTRAK
Biodiesel merupakan metil ester hasil proses transesterifikasi dari trigliserida dengan suatu sumber alkil. Tetapi pada proses transesterifikasi pada umumnya akan terbentuk produk samping berupa gliserol. Gliserol dapat menjadi pengotor pada biodiesel yang harus dipisahkan melalui sebuah proses separasi sebelum biodiesel dapat digunakan. Pada penelitian ini, akan diproduksi biodiesel berbahan baku...

2017

S68064

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Yosia Marsino, author

Produksi bioinsektisida ulat kubis (plutella xylostella) untuk tanaman kubis-kubisan berbasis isotiosianat pada tangkai brokoli dan kulit lobak dan enzim bromelain pada kulit buah nanas = Production of cabbage worm (plutella xylostella) bioinsecticide for brassicaceae plans based on isothiocyanate extracted from broccoli stem and radish peel and bromelain enzyme extracted from pineapple peel

ABSTRAK
Tanaman kubis-kubisan adalah komoditas tanaman pangan yang sangat penting untuk Indonesia, dengan ulat kubis Plutella xylostella sebagai hama utamanya. Pengendalian hama dengan bioinsektisida dibutuhkan untuk meningkatkan produksi dan sebagai alternatif dari penggunaan pestisida komersial yang kurang ramah lingkungan. Beberapa zat nabati bersifat racun pada ulat kubis, di antaranya yaitu enzim...

2018

S-Pdf

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Naela Himayati Afifah, author

Aktivitas laktat dehidrogenase pada jaringan paru tikus yang diinduksi hipoksia sistemik = Activity of lactate dehydrogenase in lung tissue of systemic hypoxia induced rats

Pada kondisi hipoksia, untuk tetap mencukupi jumlah adenosine trifosfat (ATP), sel akan melakukan adaptasi dengan mengubah metabolisme dari proses aerob menjadi anaerob. Sebagai enzim glikolisis anaerob, jumlah laktat dehidrogenase (LDH) pun akan meningkat di dalam sel. Paru, sebagai organ vital penyedia oksigenasi adekuat bagi tubuh, juga memiliki respon terhadap kondisi...

Jakarta: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, 2013

S-Pdf

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Rineke Twistixa Arandita, author

Aktivitas enzim laktat dehidrogenase pada jaringan otak tikus yang diinduksi hipoksia sistemik = Activity of lactate dehydrogenase in brain tissue of systemic hypoxia induced rats

Hipoksia merupakan keadaan dimana kadar oksigen berada dibawah kadar 20-21%. Otak merupakan salah satu organ yang rentan mengalami kematian sel akibat hipoksia disebabkan oleh kebutuhan energi yang lebih banyak untuk melakukan fungsinya. Aktivitas Enzim Laktat Dehidrogenase (LDH) memiliki peran dalam keadaan hipoksia untuk menghasilkan energi melalui reaksi glikolisis anaerob. Penelitian...

Jakarta: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, 2013

S-Pdf

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>

:: Hasil Pencarian :: Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian