Ditemukan 89 dokumen yang sesuai dengan query
Arnindito Rizhandi, author
Bromelain merupakan ekstrak dari buah nanas yang belakangan ini sedang banyak diteliti karena khasiat antiinflamasinya. Khasiat bromelain sebagai suplemen makanan akan diserap oleh tubuh dengan baik pada usus halus. Namun, pemberian suplemen secara oral memiliki tantangan berupa kondisi asam lambung dapat mendegradasi bromelain. Oleh karena itu, dibuatlah suatu matriks menggunakan...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2021
S-Pdf
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Nadia Kurniawan, author
Natural Deep Eutectic Solvent (NADES) sebagai pelarut dalam ekstraksi senyawa bioaktif dapat menggantikan pelarut organik konvensional yang bersifat toksik bagi lingkungan dan kesehatan. NADES memiliki volatilitas yang dapat diabaikan pada suhu ruang, solubilitas tinggi, toksisitas rendah dan bersifat biodegradable. Pada penelitian ini, kemampuan NADES dalam mengekstraksi -mangostin dari kulit buah...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2015
S59291
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Hismiaty Bahua, author
Penelitian ini mengaplikasikan natural deep eutectic solvent NADES sebagai pelarut hijau alternatif untuk ekstraksi ?-mangostin dari kulit buah manggis. NADES yang merupakan hasil kompleks dari garam ammonium kuartener dengan donor ikatan hidrogen HBD menarik banyak perhatian karena sifatnya yang unik seperti tidak volatil, tidak toksik, biodegradable, mudah disintesis dan dapat...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2018
T51510
UI - Tesis (Membership) Universitas Indonesia Library
Dezaldi Adam, author
Beberapa proses pemurnian minyak sawit mengakibatkan kandungan senyawa nutrisetikal tereduksi dari minyak sawit hasil pemurnian. NADES natural deep eutectic solvent merupakan alternatif pelarut untuk ekstraksi asam lemak bebas pada minyak sawit. Dengan mempengaruhi sifat dari NADES maka akan mempermudah difusi asam lemak bebas ke dalam NADES.
NADES berbasis betain memiliki...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2017
S67143
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Maulina Cahya Indah Syafitri, author
Penggunaan pelarut organik konvensional pada ekstraksi asam palmitat dari minyak sawit yang tidak ramah lingkungan dan memiliki efek negatif bagi kesehatan bagi manusia, sehingga perlu adanya alternatif lain dari pelarut yang lebih ramah lingkungan. NADES Natural Deep Eutectic Solvent, salah satu pelarut hijau yang dapat dijadikan alternatif pelarut pengganti karena...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2018
S-Pdf
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Elgusta Masanari, author
Salah satu tahapan dalam proses refining minyak sawit adalah deacidification yang bertujuan untuk memisahkan asam lemak bebas dari minyak sawit. Proses deacidification menggunakan green solvent yaitu NADES yang mengandung betain anhidrat dan donor ikatan hidrogen jenis 1,2-propanediol NADES-1 dan 1,4-butanediol NADES-2 dengan rasio molar masing-masing 1:5 dan 1:4. Pada penelitian...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2018
S-Pdf
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Adila Kestibawani, author
Metode pengeringan beku digunakan untuk menyiapkan matriks kitosan-xanthan gum bermuatan ekstrak kunyit, kulit manggis, dan jahe untuk pemberian oral. Metode ini dapat meminimalisir kehilangan senyawa bioaktif selama persiapan dan dapat memberikan yield dan pemuatan yang tinggi. Kurkumin pada kunyit, α-mangostin pada kulit manggis, dan 6-gingerol pada jahe termasuk kedalam...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2020
S-Pdf
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Kuntum Khaira Ummah Muharramiyyah, author
Beberapa proses pemurnian minyak sawit mengakibatkan kandungan senyawa nutrasetikal tereduksi dari minyak sawit hasil pemurnian. NADES (natural deep eutectic solvent) merupakan alternatif pelarut untuk ekstraksi asam palmitat sebagai asam lemak bebas pada minyak sawit. NADES berbasis Kolin klorida memiliki rentang kepolaran yang tidak jauh berbeda. Sifat polaritas berhubungan dengan ikatan...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2019
S-Pdf
UI - Skripsi (Open) Universitas Indonesia Library
Abella Tria Upami, author
Kunyit merupakan tumbuhan di Indonesia yang kaya akan senyawa bioaktif sehingga mempunyai potensi menjadi sumber suplemen antioksidan dan dapat dimanfaatkan untuk menangkal radikal bebas. Senyawa bioaktif yang dimaksud yaitu kurkumin di kunyit. Usus halus merupakan salah satu organ yang berperan penting dalam proses pencernaan yang mampu mengabsorpsi nutrisi dan air...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2020
S-pdf
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Muchtazam Mulsiansyah, author
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2016
S63265
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
