Search Result

Found 68956 Document(s) match with the query 20179405
Hidrolisis dengan lipase pankreatik beberapa jenis minayk goreng yang telah mengalami oksidasi termal
Author : Suwarno, author
Call Number : S-Pdf
Collection Type : UI - Skripsi Membership
Location : Universitas Indonesia Library
Pengaruh oksidasi termal terhadap perubahan sifat fisiko-kimia lima jenis minyak goreng yang dipanaskan berulang serta uji mutagenisitas dengan salmonella typhimurium TA 100
Author : Yattie H. Boediharnowo, author
Call Number : T-Pdf
Collection Type : UI - Tesis Membership
Location : Universitas Indonesia Library
Pengaruh oksidasi termal pada pembentukan asam lemak trans dan kualitas beberapa minyak goreng komersial
Author : Yuniarti, author
Call Number : T40107
Collection Type : UI - Tesis Open
Location : Universitas Indonesia Library
Pengaruh oksidasi termal terhadap perubahan sifat fisiko -kimia fraksi monomer dan dimer beberapa minyak goreng
Author : Sumi Hudiyono PWS, author
Call Number : SAIN-II-2-Mei1997-23
Collection Type : Artikel Jurnal
Location : Universitas Indonesia Library
Studi aktivitas dan uji banding anti oksidasi bawang merah dan bawang bakung terhadap minyak kedelai yang mengalami oksidasi termal
Author : No author
Call Number : S29705
Collection Type : UI - Skripsi Membership
Location : Universitas Indonesia Library
Pengaruh oksidasi termal terhadap perubahan komposisi dan sifat fisiko-kimia minyak goreng serta uji mutagenisitas dengan S. typhimurium TA 100
Author : Lin Marlina, author
Call Number : T-Pdf
Collection Type : UI - Tesis Membership
Location : Universitas Indonesia Library
<<   1 2 3 4 5   >>