::  Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

 
Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Anggia Ferdianti, author
Stabilitas campuran madu, minyak habbatussauda (nigella sativa) dan minyak zaitun menggunakan tween 80 = Stability mixture of honey, olive oil and black seed oil with tween 80 as emulsifier
Tujuan penelitian ini mempelajari stabilitas madu, minyak habbatussauda dan minyak zaitun. Campuran madu, minyak habbatussauda dan minyak zaitun memiliki banyak manfaat akan tetapi campuran ini sering tidak stabil karena memiliki sifat kepolaran atau fase yang berbeda. Pada penelitian ini digunakan Tween 80 yang merupakan emulsifier Food Grade untuk menstabilkan campuran...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2012
S43808
UI - Skripsi Open  Universitas Indonesia Library