::  Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

 
Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Desti Ekasari, author
Analisa pendeteksi kadar dan jenis zat warna pada makanan atau minuman dengan metode hidden Markov model = Analysis of detection levels and types of dyes in food or drink with a hidden Markov model method
Penambahan pewarna pada produk pangan dimaksdkan untuk memberi atau memperbaiki warna makanan atau minuman serta melindungi zat-zat pada makanan atau minuman yang peka terhadap cahaya selama penyimpanan, sehingga dapat meningkatkan daya tarik konsumen. Hal ini akan mempengaruhi penampilan produk pangan, sehingga semakin menarik maka semakin diminati konsumen. Walaupun beberapa pewarna...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2010
S51270
UI - Skripsi (Open)  Universitas Indonesia Library