Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Hendsy Mahatmha, author
Pengujian ini dilakukan untuk menginvestigasi pengering semprot/Spray Drying (SD) pada sari buah tomat (Lycopersicum esculentum) dengan pengondisian titik embun udara. Alat SD di Lab Perpindahan Kalor & Massa DTM FT UI dengan aliran seragam dan two fluid pneumatic atomizer digunakan selama proses. Variasi titik embun/dew point sebesar 10°C, 17°C, 23°C...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2013
S43979
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
