Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Laurentius Yuda Kristianto, author
Sektor perikanan memainkan peranan penting di dalam banyak negara berkembang termasuk Indonesia baik untuk menambah lapangan kerja bagi masyarakat maupun untuk meningkatkan devisa negara. Walaupun demikian, banyak nelayan yang belum mengetahui bagaimana proses penanganan ikan segar supaya tidak cepat rusak dan membusuk setelah ditangkap, khususnya di pulaupulau kecil di luar...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2007
S37943
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
