Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Ledy Febriana Nur Wulan Ayu, author
Spirulina platensis adalah mikroalga hijau-biru yang berfotosintesis menghasilkan kultur biomassa yang komersil. Spirulina terkenal akan kandungan protein (60-74%(w/w) dan pigmen fikosianin (pigmen hijau biru). Kandungan biologis yang dimilkinya membuat ia spesial dijadikan suplemen makanan, anti-inflammatory untuk manusia atau dipakai sebagai pewarna alami di industri farmasi, terlebih lagi kemampuannya yang dapat...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2007
S49721
UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library
