Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Muhamad Iqbar, author
ABSTRAK
Pengeringan beku diakui sebagai metode pengeringan terbaik tetapi sangat intensif energi yang disebabkan dua hal yaitu proses pembekuan pada tekanan yang berbeda dengan pengeringan dan perambatan panas yang lambat selama sublimasi. Proses pembekuan dalam hal ini dihasilkan dari perubahan tekanan dalam suatu tabung vakum yang mengacu pada diagram fasa air...
Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2011
S730
UI - Skripsi Open Universitas Indonesia Library
