Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Riyon Fajarprayogi, author
Xilitol merupakan gula poliol berkarbon lima yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, sehingga banyak digunakan dalam makanan, industri farmasi, dan kesehatan. Produksi xilitol secara kimiawi menggunakan tekanan dan temperature yang tinggi serta pemurnian berulang dirasakan kurang ekonomis.
Tujuan penelitian ini adalah, menghasilkan xilitol dengan metode fermentasi, menggunakan hidrolisat biomassa tandan...
Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2013
S44935
UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library