Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Sharon Edith Grazia, author
Peptida antimkroba yang disintesis di dalam ribosom atau sering disebut bakteriosin yang diproduksi oleh bakteri asam laktat telah diidentifikasi dan dikarakterisasi. Hal tersebut menjadi sebuah fakta bahwa peptida ini dapat dikembangkan menjadi bahan tambahan yang berguna. Walaupun beberapa masalah dalam produksi bakteriosin masih perlu dipertimbangkan, kegunaan dari kultur penghasil bakteriosin...
Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2014
S57416
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
