::  Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

 
Ditemukan 16 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Alisa Shinsetsu Sulistyoningrum, author
Isolasi dan identifikasi senyawa kimia mayor dan minor dalam minyak bunga cengkeh (syzygium aromaticum) Bali dan Toli-Toli dengan metode GC-MS = Isolation and identification major and minor compound in clove bud oil (syzygium aromaticum) from Bali and Toli -Toli by GC-MS analysis) / Alisa Shinsetsu Sulistyoningrum
ABSTRAK
Indonesia merupakan Negara penghasil cengkeh terbesar di dunia. Pada tahun 2012, produksi cengkeh dunia sebesar 113.215 ton dimana sekiat 71 79.250 ton berasal dari Indonesia. Meskipun Indonesia merupakan Negara penghasil cengkeh utama di dunia, penelitian dan publikasi mengenai cengkeh di Negara ini sangat jarang dan oleh karena itu pengetahuan tentang...
2017
T46973
UI - Tesis Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Vegi Wahyu Murni, author
Pengaruh proses pengeringan dengan oven dan lama penyimpanan terhadap perubahan komposisi minyak bunga cengkeh (syzygium aromaticum) = Effect of oven drying and storage on essential oil composition of clove bud (syzygium aromaticum) / Vegi Wahyu Murni
ABSTRAK
Studi mengenai pasca panen cengkeh masih sangat terbatas terutama di Indonesia, sebagai salah satu produsen cengkeh terbesar di dunia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh proses pengeringan dan penyimpanan terhadap perubahan komposisi minyak cengkeh. Sampel berasal dari cengkeh Indonesia, yaitu dari wilayah Toli-toli dan Manado. Minyak cengkeh yang berasal dari...
2017
T46972
UI - Tesis Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Bunga Amelia, author
Analisis senyawa-senyawa kimia dalam minyak cengkeh (syzygium aromaticum) jawa dan manado yang berkontribusi terhadap aroma = Analysis of chemical constituents in clove bud oil syzygium aromaticum from java and manado which are responsible for flavor / Bunga Amelia
ABSTRAK
Produksi cengkeh terbesar di Indonesia berasal dari Jawa dan Manado. Perbedaan aroma pada cengkeh yang berbeda asalnya disebabkan oleh konstituen kimia di dalam minyak cengkeh. Namun, penelitian dan publikasi tentang aroma pada cengkeh yang berasal dari Indonesia masih terbatas. Tujuan dari penelitian ini adalah menentukan perbedaan konstituen secara signifikan antara...
2017
T47193
UI - Tesis Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Ahmad Fathoni, author
Identifikasi senyawa non volatil pada cengkeh (syzygium aromaticum) asal Manado = Identification of nonvolatile compounds in cloves syzygium aromaticum from Manado / Ahmad Fathoni
ABSTRAK
Cengkeh merupakan tanaman asli Indonesia yang digunakan secara luas karena flavor yang dimilikinya. Flavor merupakan rasa khas dari suatu material yang merupakan gabungan dari aroma, rasa taste dan trigeminal. Aroma berasal dari senyawa volatile yang dapat diperoleh dalam minyak atsiri hasil distilasi. Sisa distilasi residu mengandung senyawa non volatil yang...
2017
T46901
UI - Tesis Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Rizqi Amanda Nabilah, author
Uji efek antioksidan ekstrak air syzygium aromaticum terhadap kerusakan fungsi hati yang diinduksi CCL4 berdasarkan kadar malondialdehida pada tikus wistar = Antioxidant effect of clove (syzygium aromaticum) against CCL4-induced hepatotoxicity in wistar rats indicated by liver malondialdehyde level / Rizqi Amanda Nabilah
ABSTRAK
Pendahuluan: Cengkih (Syzygium aromaticum) mengandung eugenol dipercaya memiliki efek antioksidan untuk menangkal paparan radikal bebas. Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan efek antioksidan cengkih terhadap kerusakan fungsi hati tikus Wistar yang diinduksi oleh CCl4 dengan melihat kadar Malondialdehida (MDA) hati sebagai hasil peroksidasi lipid. Metode: Tiga puluh enam tikus Wistar yang berusia 12 minggu dibagi menjadi...
2015
S-Pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Attika Adrianti Andarie, author
Efektivitas antioksidan ekstrak air syzygium aromaticum pada hati tikus wistar yang diinduksi CCL4 uji aktivitas spesifik enzim katalase = the efficacy of syzygium aromaticum water extract as an antioxidant to CCL4 induced liver damage in wistar rats a test of catalase s specific activity / Attika Adrianti Andarie
ABSTRAK
Pendahuluan: Cengkih (Syzygium aromaticum) adalah tanaman yang memiliki banyak manfaat dan umum dibudidayakan di Indonesia. Salah satu kandungan cengkih, eugenol, dikatakan memiliki efek antioksidan, disamping efek-efek menguntungkan lainnya. Penelitian ini menginvestigasi efektivitas ekstrak cengkih sebagai antioksidan pada kerusakan hati tikus karena CCl4, yang dilihat dari aktivitas spesifik enzim katalase. Metode:...
2014
S-Pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Rori Alfath Brani Paalmas, author
Efek cengkih terhadap perubahan kadar GSH pada hati tikus wistar yang dipapar CCL4 = Effect of syzygyum aromaticum to the change of GSH levels in wistar rats CCL4 induced liver / Rori Alfath Brani Paalmas
ABSTRAK
Pendahuluan: Radikal bebas dapat merusak sel melewati efek oksidan, terutama terhadap sel hati yang berfungsi sebagai organ detoksifikasi. Oleh karena itu, dibutuhkan suatu zat antioksidan yang dapat melawan efek tersebut. Beberapa indikator aktivitas antioksidan dapat menunjukkan keadaan radikal bebas, contohnya glutation (GSH). Cengkih (Syzygyum aromaticum) dipercaya memiliki efek antioksidan melalui...
2015
S-Pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Nadhira Najma Azizah, author
Efek antimikrobial ekstrak bunga Syzygium aromaticum (cengkeh) terhadap Salmonella typhi = Antimicrobial effect of Syzygium aromaticum (clove) flower extract against Salmonella typhi
Salmonella typhi adalah bakteri penyebab demam tifoid, yaitu penyakit yang dapat menyebabkan demam tifoid penyakit yang mengancam jiwa yang sering ditemukan di negara berkembang. Penampilan Salmonella typhi yang kebal antibiotik telah mengganggu efektivitas antibiotik digunakan sebagai obat demam tifoid. Syzygium aromaticum adalah rempah-rempah yang dikenal sebagai salah satu obat tradisional...
Jakarta: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, 2018
S-pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Chrisphine Deksita Wisakanti, author
Uji mikrobiologi dan fisiokimia minyak cengkeh sebagai pengawet terhadap buah pepaya (Papaya carica L.) = Microbiological and physicochemical tests of clove oil as preservation for papaya fruit (Papaya carica L.)
Cengkeh merupakan salah satu herbal yang dapat menghasilkan minyak esensial yang berperan dalam fungsi insektisida, antioksidan, antifungi dan antibakteri. Pengaruh bioaktif minyak esensial cengkeh dalam teknologi kemasan pada karakteristik mikrobiologi dan fisiokimia buah pepaya yang disimpan pada suhu 25oC dan kelembaban relatif 85-90% diinvestigasi. Minyak esensial cengkeh didapat dengan...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2014
S53145
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Annisa Windyani, author
Efek antioksidan ekstrak air syzygium aromaticum terhadap fungsi hati tikus yang diinduksi CCL4 dengan indikator aktivitas enzim alanin transaminase serum = The antioxidant effects of syzygium aromaticum water extract on rats CCL4 induced liver function indicated by alanin transaminase serum activity / Annisa Windyani
ABSTRAK
Radikal bebas dalam tubuh manusia dapat mengakibatkan kerusakan sel terutama sel hati karena hati merupakan organ yang memiliki fungsi eliminasi radikal bebas dalam tubuh. Dalam mekanisme eliminasi tersebut, dibutuhkan zat yang bersifat antioksidan. Syzygium aromaticum atau cengkih mengandung eugenol yang diduga dapat berperan sebagai antioksidan. Tujuan dari penelitian ini adalah...
2015
S-Pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
<<   1 2   >>