::  Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

 
Ditemukan 2 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Nur Fatmasari, author
Pengaruh pemberian pra-perlakuan kondisi osmotik tinggi terhadap biokonversi xilosa menjadi xilitol pada sel khamir debaryomyces hansenii = Effect of pre treatment high osmotic conditions on xylose into xylitol bioconversion on debaryomyces hansenii yeast cells
Xilitol merupakan gula poliol yang memiliki kemanisan mirip dengan sukrosa namun jalur metabolismenya tidak terikat dengan keberadaan insulin, sehingga baik untuk penderita diabetes. Selain itu xilitol tidak menyebabkan karies pada gigi. Produksi xilitol dengan proses fermentasi menggunakan mikroorganisme dinilai lebih praktis dan ekonomis salah satunya dengan menggunakan Debaryomyces hansenii. Khamir...
Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2014
S56448
UI - Skripsi (Membership)  Universitas Indonesia Library
cover
Abdul Basith Fithroni, author
Optimasi produksi xilitol dari hidrolisat tandan kosong kelapa sawit oleh khamir debrayomyces hansenii menggunakan response surface methodology = Optimization of xylitol production from oil palm empty fruit brunch hydrolisate by the yeast debaryomyces hansenii by using response surface methodology
Xilitol merupakan gula polialkohol alami yang mempunyai rantai karbon lima yang dimanfaatkan sebagai pemanis pada industri makanan dan farmasi. Saat ini, xilitol masih diproduksi secara kimiawi, namun terdapat kecenderungan untuk berpindah ke proses produksi xilitol secara bioteknologi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan kondisi analisis optimum campuran xilosa dan xilitol...
Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2014
S56900
UI - Skripsi (Membership)  Universitas Indonesia Library