::  Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Muhamad Rafif Herdafa, author

Pangan merupakan kebutuhan dasar manusia. Pada umumnya bahan pangan hewani diawetkan menggunakan pengawetan suhu rendah, pengawetan ini juga berfungsi untuk menghambat hingga menghentikan pertumbuhan mikroba, reaksi enzimatis dan kimiawi. Teknologi yang paling tepat digunakan untuk proses pengawetan dengan temperatur rendah adalah mesin pendingin atau kulkas. Namun bagi daerah terpencil dan...

Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2018

S-pdf

UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library

• Cari yang mirip
• Tambahkan ke Favorit
• Abstrak

Dijck, J.G.R. van, author

Eindhoven: Centrex, 1964

621.381 DIJ p

Buku Teks  Universitas Indonesia Library

• Cari yang mirip
• Tambahkan ke Favorit