Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Serat yang diperolen dari kulit buan nanas berpotensi untuk menjadi salan satu sumber dietan/ Hber baru, selain itu mengandung beberapa senyavva bioaktif yang dapat berfungsi sebagai antioksidan yang dapat mencegan terjadinya penyakit-penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, diabetes, Alzneimer, dan Parkinson’s_ Penelitian ini bertujuan untuk mengetanui kadar total dietan/ Hber...
Universitas Indonesia, 2007
S30444
UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library
