Hasil Pencarian

Ditemukan 5 dokumen yang sesuai dengan query

F. Suhadi, author

Aspek clostridium botulinum pada pengawetan ikan dengan iradiasi dan pengembangan metode penentuan toxin secara in vitro

Tujuan penelitian ini ialah :
(1) Mempelajari aspek C. botulinum pada pengawetan ikan dengan proses radurisasi, khususnya terhadap bahaya keracunan toksin botulinum;
(2) Pengembangan metode penentuan toksin secara in vitro, berdasarkan sifat hambatan aktivitas enzim asetilkolinesterase oleh pengaruh toksin botulinum;
(3) Sebagai latar belakang dipelajari pula sebaran...

1990

D335

UI - Disertasi (Membership) Universitas Indonesia Library

Sella Lametta, author

Identifikasi karakteristik dan efektivitas produk restrukturisasi ikan dengan penambahan enzim transglutaminase = Identification characteristics and effectiveness of restructured fish products with transglutaminase enzyme addition

ABSTRAK
Keberadaan masalah limbah perikanan menunjukkan belum maksimalnya inovasi pengolahan perikanan di Indonesia. Limbah tersebut dapat dimanfaatkan dengan cara restrukturisasi ulang dengan penambahan enzim transglutaminase sebagai agen pengikat silang. Penelitian ini fokus terhadap perubahan karakteristik daging ikan yang telah ditambahkan enzim jenis microbial transglutaminase MTG akibat pembentukan ikatan ?- ?-glutamil lisin...

2017

S67862

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Mikael Jordan, author

Wilayah pengaruh industri pengolahan ikan di kota Sibolga = Are of influence of the fish processing industry in Sibolga

ABSTRAK
Provinsi Sumatera Utara merupakan wilayah yang menjadi kekuatan perikanan nasional. Kota Sibolga merupakan salah satu pusat pendaratan ikan di wilayah pantai barat Sumatera Utara yang dikelilingi oleh Kabupaten Tapanuli Tengah, Kabupaten Tapanuli Utara dan Kabupaten Tapanuli Selatan, serta dengan Pulau Nias. Kota Sibolga merupakan pusat pertumbuhan dalam sektor industri pengolahan...

2018

S-Pdf

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Fildzah Maulidya, author

Evaluasi kebijakan fasilitas pajak penghasilan pada industri pengolahan ikan di Indonesia = The evaluation of income tax incentives policy on fish processing industry in Indonesia

ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis capaian tujuan kebijakan fasilitas Pajak Penghasilan berupa tax allowance dilihat dari segi efektivitas, kesamaan, dan ketepatannya pada industri pengolahan ikan di Indonesia. Penelitian ini dilakukan dengan pendekatan kualitatif dengan teknik pengumpulan data kualitatif melalui studi pustaka dan studi lapangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa meskipun prosedur...

2017

S68587

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Janice Zerlinda August Thertyani, author

Implementas pemungutan pajak penghasilan pasal 22 atas pembelian hasil perikanan oleh industri pengolahan ikan = Implementation of article 22 income tax on the purchase of fishery products by the fish processing industry

ABSTRAK
Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki potensi penerimaan negara dari sektor perikanan yang terbesar di dunia. Namun, sektor perikanan khususnya industri pengolahan ikan masih mengalami berbagai permasalahan dlam perkembangannya. Perkembangan sektor perikanan Indonesia dipengaruhi salah satunya oleh kebijakan fiskal diantaranya kebijakan pajak. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa implementasi pemungutan...

2017

S67858

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

:: Hasil Pencarian :: Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian