::  Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

 
Ditemukan 2 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Idoh Raudhatul Jannah, author
Optimasi kondisi reaksi oksidasi senyawa fenolik guaiakol yang dikatalisisenzim feroksidase dari brokoli (Brassica oleracea Var. Italica)
Peroksidase dari jaringan tanaman dapat dimanfaatkan sebagai katalisis pada reaksi oksidasi senyawa fenolik, seperti guaiakol dengan adanya hydrogen peroksida sebagai donor elektron untuk menghasilkan suatu senyawa produk . Enzim peroksidase yang digunakan diisolasi dari tanaman brokoli (Brassica oleracea Var. Italica) yang dimurnikan melalui fraksionasi bertingkat menggunakan garam ammonium sulfat dengan...
Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2006
S-Pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Alisa Nur Octaviani, author
Pengaruh iradiasi sinar gamma terhadap aktivitas antioksidan, kadar fenolik total, dan kadar flavonoida total pada ekstrak etanol 70% herba suruhan (peperomia pellucida [l.] kunth) = The effect of gamma ray irradiation on the antioxidant activity total phenolic compound and total flavonoid in 70 ethanol extract of suruhan herb (peperomia pellucida (l.) kunth)
Iradiasi sinar gamma digunakan untuk dekontaminasi bakteri atau pengawetan suatu produk. Pengawetan dengan cara ini tidak memberikan perubahan secara bermakna terhadap aroma dan rasa produk, namun perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai efeknya terhadap kandungan kimia sampel. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek iradiasi gamma terhadap aktivitas antoksidan, kadar fenolik total,...
Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2016
S63654
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library