::  Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

 
Ditemukan 16 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Preferensi dan permintaan kedelai pada industri dan implikasinya terhadap menejemen usaha tani kedelai
Kajian ini menganalisis tentang faktor-faktor yang mempengaruhi preferensi dan permintaan kedelai pada industri pengolahan kedelai di Kota Banda Aceh dan implikasinya terhadap upaya peningkatan manajemen usaha tani kedelai. Kajian ini menggunakan data time series dan data primer yang diperolah dari industri pengolahan kedelai. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan harga tempe...
MIMBAR 28:1 (2012)
Artikel Jurnal  Universitas Indonesia Library
cover
Pengkajian Teknologi pengolahan susu kedelai
Dalam upaya meningkatkan kesejahteraan masyarakat pedesaan , Pemerintah provinsi Jawa Timur mencanagkan program satu desa satu produk unggulan, teknologi masuk desa (Sudirman 1996). Dewasa ini , pedesaan umumnya masih berfungsi sebagai penyedia bahan mentah, sedang pengolahan dilakukan di perkotaan. Hal ini terjadi karena teknologi pengolahan hasil pertanian belum masuk...
Artikel Jurnal  Universitas Indonesia Library
cover
Isoflavon Kedelai sebagai Antikanker
PANGAN 18:55 (2009)
Artikel Jurnal  Universitas Indonesia Library
cover
Program pengembangan agribisnis kedelai dalam peningkatan produksi dan pendapatan petani
Produksi kedelai domestik terus menurun selama periode 1990−2009 sejalan dengan berkurangnya areal tanam secara tajam. Untuk mencukupi kebutuhan kedelai domestik, pemerintah melakukan impor. Penurunan areal tanam kedelai disebabkan oleh rendahnya tingkat partisipasi petani dalam menanam kedelai karena usaha tani kedelai dinilai tidak mampu memberi keuntungan yang memadai. Pelaksanaan program kebijakan insentif...
630 JPPP 29:4 (2010)
Artikel Jurnal  Universitas Indonesia Library
cover
Panggabean, Cinthya Chatarina, author
Preparasi dan karakterisasi protein kedelai tersuksinilasi sebagai matriks pada sediaan tablet lepas lambat = Preparation and characterization of succinylated soybean protein as matrix for sustained release tablet
Tablet lepas lambat merupakan tablet yang didesain untuk dapat melepaskan zat aktif secara perlahan di dalam tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk membuat dan mengkarakterisasi eksipien protein kedelai tersuksinilasi yang digunakan sebagai matriks dalam formulasi tablet lepas lambat dengan propranolol hidroklorida sebagai model obat. Konsentrat protein kedelai suksinat (PKS 1) diperoleh...
Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2014
S55056
UI - Skripsi (Membership)  Universitas Indonesia Library
cover
Egi Gustiani, author
Aplikasi protein kedelai tersuksinilasi sebagai eksipien dalam sediaan film cepat hancur yang mengandung ekstrak meniran (phyllanthus niruri linn) = Application of succinylated soybean protein as excipient in fast disintegrating film containing (phyllanthus niruri) extract
[ABSTRAK
Film cepat hancur merupakan bentuk sediaan lapis tipis yang dapat segera hancur dalam mulut tanpa memerlukan air. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasi dan mengevaluasi film cepat hancur ekstrak meniran, dengan protein kedelai tersuksinilasi (PKS) sebagai eksipien. Protein kedelai (PK) disuksinilasi dengan anhidrida suksinat sebanyak 100% b/b PK (PKS1) dan 250%...
2014
S55228
UI - Skripsi (Membership)  Universitas Indonesia Library
cover
Nadia Alisha, author
Pengaruh penambahan enzim transglutaminase pada campuran protein tepung kedelai dan texturized soy protein (TSP) menjadi daging analog bernutrisi protein nabati = The influence of transglutaminase enzyme dosage on mixture of soy protein powder and texturized soy protein (TSP) into analog nutritional meat protein vegetable
ABSTRACT
Asam amino esensial yang terkandung pada protein nabati maupun hewani, penting untuk asupan nutrisi manusia. Namun, protein lemak yang ada dihewani dikenal dengan Low Density Lipoprotein LDL dapat menyebabkan penyakit tertentu yang berbahaya. Protein nabati dapat menjadi konsumsi alternatif untuk menurunkan kadar kolesterol LDL tersebut. Teknologi yang berkembang saat ini...
2018
S-Pdf
UI - Skripsi (Membership)  Universitas Indonesia Library
cover
Nurrohma
Pengujian berbagai dosis raidasi sinar gamma Co.60 untuk mendapatkan mutam kedelai toleran tanah masam.
Kebutuhan kedelai setiap tahun semakin meningkat, namun produksi kedelai dalam negeri belum mencukupi. dalam hal ini perlu adanya ektensifikasi tanaman kedelai pad lahan marginal yang kurang produktif. diantaranya lahan pasang surut yang mempunyai kemasaman tanah yang tinggi dengan demikian harus didapatkan muatan kedelai yang dapat tumbuh dan berproduksi di tanah...
Palembang: Kopertis wilayah II Palembang, 2007
507 MANDIRI 9:3 (2006)
Artikel Jurnal  Universitas Indonesia Library
cover
Isolasi enzim bromelin dari buah nanas dan aplikasinya pada pembuatan kecap berbahan baku keong mas
Bromelin merupakan enzim proteolitik yang berasal dari buah nanas. Sebagai ensim proteolitik, bromelin mampu memecah molekul-molekul protein menjadi bentuk asam amino. Pada penelitian ini ensim bromelin digunakan dalam pembuatan kecap dari keong mas sebagai katalis...
620 JTEK 8:2 (2009)
Artikel Jurnal  Universitas Indonesia Library
cover
Siti Nur Azizah, author
Preparasi protein kedelai suksinat asetat sebagai matriks pada tablet enterik ibuprofen = Preparation of soybean protein succinate acetate as a matrix on enteric tablet containing ibuprofen
Sediaan lepas tunda adalah sistem pelepasan termodifikasi, dimana obat tidak langsung dilepaskan setelah diberikan, dengan tujuan melindungi lambung dari obat yang dapat mengiritasi. Pembuatan sediaan lepas tunda membutuhkan eksipien yang dapat menahan pelepasan obat dilambung, yaitu dengan melakukan modifikasi protein kedelai dengan cara suksinilasi dan asetilasi. Tujuan penelitian ini adalah...
Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2015
S59552
UI - Skripsi (Membership)  Universitas Indonesia Library
<<   1 2   >>