Hasil Pencarian

Ditemukan 5 dokumen yang sesuai dengan query

Diversifikasi pangan berbasis tepung: belajar dari pengelolaan kebijakan terigu

Menjelaskan kebijakan terigu selama kurang lebih 40 tahun, kebijakan dirumuskan dalam kebijakan diversifikasi pangan berbasis tepung non beras dan non terigu, terutama yang bersumber dari dalam negeri. Walaupun tujuan semula pengenalan terigu untuk mengurangi permintaan beras, tetapi impor gandum sebagai bahan baku terigu saat ini jumlahnya cukup besar dan...

Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library