::  Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

 
Ditemukan 12 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Maynanda Aulia, author
Kedudukan pemerintah dalam persengkongkolan menghambat produksi dan atau pemasaran bawang Putih (studi Putusan NO 05 KPPU-I/2013) = The goverment s position in the conspiracy hinders the production and or marketing of garlic case (study Number 05 KPPU-I/ 2013)
Tesis ini bertujuan memahami bagaimana Pemerintah dapat dijadikan Terlapor dalam perkara di Komisi Pengawas Persaingan Usaha (KPPU), memahami bagaimana peran kedudukan Pemerintahan dalam kasus tersebut dan memahami apakah sanksi administrasi dapat diterapkan kepada Pemerintah. Metode penelitian yang digunakan dalam tesis ini adalah metode yuridis normatif yang mencakup penelitian terhadap Putusan...
Depok: Universitas Indonesia, 2016
T44952
UI - Tesis (Membership)  Universitas Indonesia Library
cover
Mohammad Nurhilal, author
Karakteristik briket arang sekam padi dan arang kulit bawang putih / Mohammad Nurhilal, Roy Aries Permana Tarigan
ABSTRACT
Indonesia is endowed with abundant natural wealth capable of being transformed into an energy source. However, until now the utilization of natural resources can not be optimally processed. One alternative solution to make the fuel as a substitute for LPG is to fuel the briquettes. The general purpose of...
Yogyakarta: Media Teknika, 2017
620 MT 12:2 (2017)
Artikel Jurnal  Universitas Indonesia Library
cover
Mohdar Syarif, author
Analisis diallil disulfida dan diallil trisulffida dalam black garlic menggunakan kromatografi gas = Analysis of diallyl disulfide and diallyl trisulfide in black garlic using gas chromatography
ABSTRAK
Bawang putih hitam atau black garlic merupakan hasil fermentasi bawang putih yang didapat melalui pemanasan. Black garlic memiliki efek antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan bawang putih. Diallil disulfida dan diallil trisulfida pada bawang putih memberikan aktivitas biologis dalam perlindungan terhadap kerusakan oksidatif. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh pelarut yang lebih...
2018
S-Pdf
UI - Skripsi (Membership)  Universitas Indonesia Library
cover
Milka Natalia, author
Pengaruh lamanya kondisi pemanasan pada pembuatan black gralic terhadap kadar diallil disulfida dan diallil trisulfida secara kromatografi gas = Effect of heating duration in producing black garlic on total diallyl disulfide and diallyl trisulfide content using gas chromatography
ABSTRAK
Black garlic merupakan olahan bawang putih yang cukup popular. Bila dibandingkan dengan bawang putih segar, black garlic tidak mengeluarkan rasa dan bau yang kuat. Diallil disulfide DADS dan diallil trisulfide DATS merupakan senyawa organosulfur yang memberikan rasa dan bau yang tajam pada bawang putih saat bawang putih dihancurkan. Penelitian ini...
2018
S-Pdf
UI - Skripsi (Membership)  Universitas Indonesia Library
cover
Kuni Purwani, author
Pengaruh aged garlic extract terahdap peningaktan kadar nitric oxide dalam darah subyek laki-lai hiper-reaktor usia 20-30 tahun
Latar belakang: Aged garlic exlraci adalah bawang putih yang telah direndam didalam ethanol 15-20% selama 20 bulan pada suhu kamar sehingga zat aktif didalam bawang putih mentah berubah menjadi komponen sulfiu' yang mudah larut dalam air, yaitu S-allylcysteine (SAC), dan S-allylmercaptocysteine Aged garlic extract dapat meningkatkan produksi nitric oxide, karena...
Jakarta: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, 2010
T34570
UI - Tesis (Open)  Universitas Indonesia Library
cover
Fahmi Achmad Saputra, author
Optimasi Kandungan S-Allyl-Cysteine (SAC) dengan Rekayasa Proses Peeling Untuk Suplemen Kesehatan Berbasis Black Garlic = Optimization S-Allyl-Cysteine (SAC) Content With Modified Peeling Process for Health Supplement based Extract Black Garlic
S-Allyl-Cysteine (SAC) adalah senyawa bioaktif pada black garlic. Senyawa S-Ally-Cysteine (SAC) pada black garlic (BG) dapat menghambat atau menurunkan angka Plasminogen Activated Inhibitor (PAI-1) pada pasien komorbid COVID-19. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan optimasi terhadap kandungan SAC untuk suplemen kesehatan berbasis black garlic. Rekayasa proses peeling dilakukan di tahap awal...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2023
T-pdf
UI - Tesis (Membership)  Universitas Indonesia Library
cover
Vidya Carolyn Tjokrosetio, author
Efektivitas ekstrak bawang putih terhadap viabilitas biofilm candida albicans anak early childhood caries (in vitro) = In vitro efficacy of garlic extract against candida albicans biofilms from children with early childhood caries
Latar belakang: Karies pada gigi sulung antara usia 0-72 bulan dikenal sebagai Early Childhood Caries (ECC) dan merupakan salah satu penyakit dengan prevalensi tinggi yang disebabkan oleh biofilm. Pada dekade terakhir, jamur Candida albicans banyak ditemukan bersama-sama dengan Streptococcus mutans dalam biofilm yang diambil dari plak gigi anak dengan ECC....
Depok: Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Indonesia, 2018
T-pdf
UI - Tesis Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Oshie Bimantara, author
Position of government institution on KPPU legal enforcement by law number 5 year 1999 on the prohibition of monopoly practices and unfair business competition in the case of garlic importation: case study: KPPU decision on case No.05/KPPU-I/2013 = Posisi institusi pemerintah dalam penegakan hukum oleh KPPU berdasarkan undang-undang nomor 5 tahun 1999 tentang larangan praktek monopoli dan persaingan usaha tidak sehat dalam kasus importasi bawang putih: studi kasus putusan KPPU perkara No. 5/KPPU-I/2013
Skripsi ini membahas tentang larangan penguasaan pasar dan persekongkolan berdasarkan Undang-Udang Nomor 5 Tahun 1999 dalam kasus importasi bawang putih. Bentuk tindakan yang dapat mengakibatkan praktik monopoli dan persaingan usaha tidak sehat, yaitu penguasaan pasar secara tidak adil dan persekongkolan diduga terjadi pada kasus Importasi Bawang Putih di Indonesia untuk...
Depok: Fakultas Hukum Universitas Indonesia, 2016
S65306
UI - Skripsi (Membership)  Universitas Indonesia Library
cover
Ulfathul Arzia, author
Pengaruh volume impor bawang putih terhadap harga eceran bawang putih di Indonesia = The effect of garlic import volume on garlic retail price in Indonesia
Impor bawang putih telah dilakukan oleh pemerintah Indonesia pada tahun 2011-2020 karena produksi dalam negeri hanya mencukupi sekitar tiga hingga lima persen dari kebutuhan masyarakat. Adanya tambahan pasokan bawang putih impor pada pasar dalam negeri akibat kebijakan impor tersebut diduga akan menurunkan harga eceran bawang putih. Penelitian ini bertujuan menguji...
Depok: Fakultas Ekonomi dan Bisinis Universitas Indonesia, 2022
T-pdf
UI - Tesis (Membership)  Universitas Indonesia Library
cover
Herin Nilaraditya, author
Perlakuan gas ozon untuk meningkatkan masa simpan bawang putih kupas : pengaruh durasi kontak dan frekuensi pengembusan gas ozon = Ozone gas treatment to increase shelf life of peeled garlic : the effect of duration and frequency of ozone gas exposure
Bawang putih kupas merupakan sayuran siap masak yang populer akan khasiat terapeutik yang bermanfaat bagi kesehatan, namun tergolong komoditas yang sangat mudah rusak karena rentan terhadap bakteri pembusuk sehingga diperlukan pengawetan untuk memperpanjang masa simpannya. Ozon dapat berfungsi sebagai disinfektan yang ramah lingkungan dan telah diakui memiliki status aman untuk...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2022
S-pdf
UI - Skripsi (Membership)  Universitas Indonesia Library
<<   1 2   >>