::  Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

 
Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Maria Tyas Hapsari, author
Iisolasi dan karakterisasi enzim rekombinan fruktansukrase asal Weissella confusa MBFCNC 2-(1) yang diklon di dalam Bacillus subtilis DB 403 = Isolation and characterization of recombinant enzyme fructansucrase originated from Weissella confusa MBFCNC 2-(1) which cloned in bacillus subtilis DB 403
[ABSTRAK Fruktansukrase merupakan enzim ekstraselular yang biasanya diproduksi oleh Bakteri Asam Laktat (BAL). Oleh BAL, enzim ini digunakan untuk memproduksi eksopolisakarida (EPS) dari substrat sukrosa maupun substrat rafinosa. EPS memiliki potensi yang besar dalam industri farmasi, pangan dan kesehatan. Dalam penelitian sebelumnya, Fruktansukrase rekombinan diklon ke dalam Bacillus subtilis DB 403...
2014
S54951
UI - Skripsi (Membership)  Universitas Indonesia Library