Hasil Pencarian

Ditemukan 14 dokumen yang sesuai dengan query

Perencanaan catering truck

Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 1993

S36724

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Mattel, Bruce, author

Catering : a guide to managing a successful business operation

Hoboken, New Jersey: John Wiley & Sons, 2008

642.4068 MAT c

Buku Teks Universitas Indonesia Library

Ellvina Kandiawan, author

Rancangan Perbaikan Proses Pengadaan Bahan Baku Makanan di Perusahaan Inflight Catering Indonesia dengan Menggunakan Metodologi Business Process Reengineering = Food Raw Material Procurement Process Improvement Design in Indonesia Inflight Catering Company using Business Process Reengineering Methodology

Proses pengadaan bahan baku makanan merupakan salah satu proses vital dalam industri inflight catering. Seiring dengan peningkatan permintaan akan inflight meals, perusahaan dihadapkan pada tantangan untuk mengoptimalkan proses pengadaan bahan baku makanan. Salah satu cara untuk mengoptimalkan proses pengadaan bahan baku makanan adalah dengan merekayasa ulang proses bisnis. Rekayasa ulang...

Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2014

S54113

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Sari Setiyowardhani, author

Analisa atas pendapatan dan piutang usaha pada perusahaan katering pesawat PT. X Jakarta = Analysis of revenue and trade receivables of in-flight catering service Company X Jakarta

ABSTRAK
Laporan magang ini membahas dan menganalisis tentang perlakuan akuntansi untuk pendapatan dan piutang usaha pada perusahaan katering pesawat PT X Jakarta. Analisis dilakukan dengan membandingkan praktek nyata di perusahaan dengan PSAK dan IFRS. Pada laporan ini ditemukan bahwa perusahaan mengakui dan melaporkan pendapatan sesuai dengan standar akuntansi. Ditemukan juga bahwa...

2016

TA-pdf

UI - Tugas Akhir Universitas Indonesia Library

Sinaga, Lolo, author

Gambaran penerapan 7 prinsip hazard analysis critical control point (HACCP) pada pengolahan packmeal bagi pekerja tambang KPC (Kaltim Prima Coal) di PT. ISS Wisma Rayah tahun 2017 = Description of application of 7 principles of hazard analysis of critical control point (HACCP) on processing of packmeal for mine workers of PT. KPC (Kaltim Prima Coal) in PT. ISS Wisma Rayah, year of 2017

ABSTRAK
Latar belakang : masih tingginya kasus keracunan makanan di Indonesia, data Direktorat Jenderal Pemberantasan Penyakit Menular, 2010 sebanyak 30 kasus keracunan di Indonesia disebabkan oleh makanan yang dihasilkan oleh jasa katering. Data Badan Pengawas Obat dan Makanan tahun 2013 sebanyak 789 sarana 32,07 belum menerapkan cara produksi pangan yang baik...

2017

S69524

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Aris Setiyani, author

Analisis pengaruh teori catering dalam penentuan nominal harga saham: Studi pada Perusahaan terdaftar di BEI periode 2005-2017 = The impact of catering theory in deciding nominal price: case study for listed firm at Indonesian stock exchange year 2005-2017

ABSTRAK
Skripsi ini menganalisis pengaruh teori catering dalam penentuan harga nominal saham. Penelitian ini menggunakan variabel bebas yang dikonstruksi yaitu perhitungan PCME dan PSMB yang diukur dari nilai log rasio market to book serta perhitungan nilai abnormal return yang diukur melalui actual return dari expected return. Variabel terikat penelitian adalah persentase...

2018

S-Pdf

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Satrio Witjaksono, author

Penentuan metode peramalan yang lebih sesuai untuk meramalkan perkembangan jumlah produksi paket makanan pada PT ACS.

ABSTRAK
Terdapat berbagai macam metode peramalan yang umum dilakukan untuk memperkirakan jumlah permintaan di masa yang akan datang. Pada skripsi ini dipilih satu dari sembilan metode peramalan, untuk dapat diterapkan pada perusahaan PT Aerowisata Catering Service (ACS) sehingga penentuan metode peramalan di perusahaan tersebut dapat Iebih efektif dan sesuai.

Dari sembilan metode peramalan, akan dipilih satu yang paling...

1997

S36811

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Riovaldi Royaldi, author

Usulan perbaikan proses bisnis pada proses pengadaan inflight catering pesawat Garuda Indonesia dengan pendekatan VSM dan AHP = The Improvement suggestion of business process on procurement process of inflight catering Garuda Indonesia aircraft with vsm and ahp approachment

Tingginya kenaikan jumlah penerbangan domestik Indonesia merupakan suatu tantangan untuk perusahaan penyedia Inflight Catering dalam memenuhi target operasionalnya. Target operasional dapat tercapai dengan meningkatkan produktivitas dan mengurangi Non-Value Added Time dalam perusahaan. Pada penelitian ini, konsep Lean Manufacturing menggunakan Value Stream Mapping VSM diimplementasikan pada PT Aerofood selaku penyedia inflight...

Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2018

S-Pdf

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Ezrania Julia, author

Evaluasi pemasok katering penyedia in-flight meal pada maskapai penerbangan menggunakan metode DEMATEL-based ANP dan Simple Additive Weighting = In-Flight catering supplier evaluation in airline company using DEMATEL-based ANP and simple additive weighting method

Pelayanan makanan dalam penerbangan mempengaruhi keputusan pembelian kembali oleh penumpang. Permasalahan pada pemasok katering makanan penerbangan dapat menyebabkan kerugian perusahaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kinerja pemasok serta melakukan pemeringkatan pemasok katering makanan penerbangan dengan mempertimbangkan kriteria penilaian pemasok pada suatu maskapai penerbangan berbiaya murah di Indonesia. Metode DEMATEL-Based ANP...

Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2019

S-Pdf

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Andisti Sekar Pramesti, author

Gambaran penerapan hazard analysis and critical control point (HACCP) dan higiene sanitasi makanan pada pengolahan makanan di PT. Aerofood Indonesia Bandara Soekarno Hatta Tangerang, Banten tahun 2017 = An overview to the application of hazard analysis and critical control point (HACCP) and hygiene sanitation on food processing in PT. Aerofood Indonesia Soekarno-Hatta Airport Tangerang, Banten year 2017

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran penerapan HACCP dan higiene sanitasi makanan pada pengolahan makanan di PT. Aerofood Indonesia Bandara Soekarno Hatta Tangerang, Banten tahun 2017. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif untuk mengetahui gambaran penerapan HACCP, dan metode kuantitatif dengan desain studi cross sectional untuk mengetahui hubungan pengetahuan dan...

Depok: Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia, 2017

S69131

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

<< 1 2 >>

:: Hasil Pencarian :: Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian