Hasil Pencarian

Ditemukan 17 dokumen yang sesuai dengan query

Yunaenah, author

Kontaminasi E.coli pada makanan jajanan di kantin sekolah dasar wilayah Jakarta Pusat tahun 2009 = E. coli contamination on nibbles food of the canteen at primary schools in Central Jakarta area at the year 2009

Makanan jajanan pada Kantin Sekolah Dasar memiliki potensi yang sangat besar dalam pemenuhan gizi anak sekolah, disamping itu juga memiliki tingkat kerawanan yang dapat menimbulkan kasus keracunan makanan apabila tidak dilakukan pembinaan yang maksimal. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan kejadian kontaminasi E.coli pada makanan jajanan...

Depok: Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia, 2009

T21801

UI - Tesis (Open) Universitas Indonesia Library

Dinda Ayu Ratnasari, author

Analisis kualitas higiene sanitasi makanan dengan kontaminasi escherichia coli (e.coli) pada rumah makan di sekitar stasiun KRL commuterline Jakarta Pusat, tahun 2018 = Analysis of quality of food hygiene sanitation and escherichia coli contamination (e.coli) in restaurant near commuterline station in Central Jakarta, 2018

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara pengetahuan penjamah terkait higiene sanitasi, personal hygiene penjamah, fasilitas sanitasi, sanitasi dapur, sanitasi peralatan, kualitas bahan makanan, penyimpanan bahan makanan, pengolahan makanan, penyimpanan makanan jadi dan penyajian makanan dengan kualitas bakteriologik makanan pada rumah makan di sekitar stasiun KRL commuterline Jakarta Pusat. Penelitian...

Depok: Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia, 2018

S-Pdf

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Sumbayak, Helda Dinasari, author

Hubungan higiene sanitasi dengan kontaminasi escherichia coli pada jajanan di Sekolah Dasar kota Depok tahun 2016 = Personal hygiene sanitation associated with esherichia coli contamination food in primary school's canteen in Depok city

Depok: Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia, 2016

S64478

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Naldo Sofian, author

Efek frekuensi suara dalam rentang audiosonik secara berseling terhadap viabilitas Escherichia coli = Effect of sound frequency in audiosonic range alternately on Escherichia coli viability

Escherichia coli (E.coli) merupakan bakteri yang paling sering menyebabkan diare. Kemampuan hidup E.coli sangat mudah dipengaruhi oleh berbagai rangsangan. Akan tetapi, rangsangan bunyi, terutama dalam rentang audiosonik (20-20.000Hz), belum banyak diteliti. Peneliti menduga bahwa efek dari pemaparan frekuensi bunyi audiosonik secara berseling akan menstimulasi viabilitas Escherichia coli. Penelitian ini merupakan...

Jakarta: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, 2011

S-Pdf

UI - Skripsi (Open) Universitas Indonesia Library

Ali Wahyudi, author

Kontaminasi bakteri E. coli pada air minum rumah tangga pengguna water dispenser di Wilayah Kerja Puskesmas Duren Jaya Kota Bekasi tahun 2014 = E.coli bacteria contamination in household drinking water dispenser water users in the region of the glorious City of Bekasi Duren Jaya Health centers in 2014/ Ali Wahyudi

Penggunaan water dispenser, konsumsi air minum kemasan dan depot meningkat. Dalam survey 10 rumah tangga terdapat 20% menuangkan galon tanpa sterilisasi alkohol. Penelitian bertujuan mengetahui hubungan sumber, perlakuan galon dan water dispenser dengan kontaminasi bakteri E. coli. Desainnya adalah cross sectional, besar sampel 106 dan diambil berdasarkan administrasi RW serta...

Depok: Universitas Indonesia, 2014

S55856

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Muhammad Iqbal, author

Hubungan higiene dan sanitasi dengan kontaminasi e.coli pada makanan di Tempat Pengelolaan Makanan (TPM) Universitas X = Association between hygiene and sanitation with e.coli contamination at foods at the University X's food establishment (TPM)

Penelitian ini dilaksanakan di Universitas X, Jawa Barat dimana peneliti menggunakan data sekunder yang berasal dari Program Sertifikasi Laik Higiene Sanitasi Kantin 2016-2018. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui hubungan antara higiene dan sanitasi dengan kontaminasi E.coli pada makanan di tempat pengelolaan makanan (TPM) di Universitas X. Adapun subjek yang...

Depok: Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia, 2019

S-pdf

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Silvia Elzadinita, author

Kontaminasi Bakteri Escherichia Coli pada Makanan di Warung Makan Wilayah Dramaga Kabupaten Bogor Tahun 2022 = Contamination of Escherichia Coli Bacteria in Food in Food Stalls in the Dramaga Area, Bogor Regency in 2022

Bakteri Escherichia coli (E.coli) merupakan jenis organisme coliform yang digunakan sebagai indikator adanya pencemaran dan kondisi sanitasi tidak baik terhadap makanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kontaminasi bakteri E.coli pada makanan di warung makan di wilayah Dramaga. Penelitian menggunakan desain cross sectional, sampel sebanyak 40 warung makan, penentuan adanya bakteri...

Depok: Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia, 2022

T-pdf

UI - Tesis (Membership) Universitas Indonesia Library

Euis Purwanisari, author

Infeksi bakteri patogen escherchia coli o157, salmonella sp, shigella, vibrio cholera pada penjamah makanan di kantin sebuah kampus di Depok tahun 2017 = Pathogenic bacterial infections escherchia coli o157 salmonella sp shigella vibrio cholera at food handler in the cafeteria a campus in Depok in 2017

ABSTRAK
Keamanan pangan saat ini telah menjadi isu penting dalam kesehatan masyarakat.Sekitar 10-20 kejadian luar biasa pada penyakit akibat makanan disebabkan oleh terkontaminasinya makanan dan minuman oleh mikroorganisme pathogen melalui penjamah makanan.Sampai saat ini belum ada penelitian mengenai bakteri patogen pada penjamah makanan di kantin ini.Tujuan penelitian ini adalah mengetahui kejadian...

2017

T47827

UI - Tesis (Membership) Universitas Indonesia Library

Plasmid profile and curing analysis of Pseudomonas aeruginosa as metal resistant

The isolate Pseudomonas aeruginosa exhibited resistance to heavy metals such as cadmium ,chromium, nickel and lead. Plasmid DNA was isolated from P. aeruginosa and designated as pBC 15......

Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library

Sergie, author

Desinfeksi bakteri escherichia coli dengan menggunakan kombinasi metode ozonasi dan kavitasi ultrasonik = Disinfection of escherichia coli using a combination of ozonation and ultrasound cavitation method

Kombinasi metode ozonasi dan kavitasi ultrasonik diketahui dapat digunakan sebagai alternatif desinfeksi bakteri Escherichia coli. Ozon diketahui dapat menyerang membran sel bakteri dan kavitasi ultrasonik meningkatkan perpindahan massa ozon ke sistem. Variabel penelitian yang diamati seperti intensitas gelombang 30 , 60 dan 100, dosis ozon 84 mg/jam, 157 mg/jam dan...

Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2017

S67262

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

<< 1 2 >>

:: Hasil Pencarian :: Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian