::  Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Sumi Hudiyono PWS, author

Oksidasi merupakan fenomena kerusakan minyak/lemak yang tidak dapat dihindarkan. Telah dilakukan pengamatan pengaruh oksidari termal pada 200oC selama 0, 2l 5 dan 9 jam terhadap perubahan sifat fisika kimia fraksi monomer dan dimer minyak sawit jagung kedelai dan bunga matahari. Hasil analisi menunjukkan bahwa sifat fisika kimia dan kandungan...

[place of publication not identified]: Sains Indonesia, II (2) Mei 1997: 23-35, 1997

SAIN-II-2-Mei1997-23

Artikel Jurnal  Universitas Indonesia Library

• Cari yang mirip
• Tambahkan ke Favorit
• Abstrak