::  Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

 
Ditemukan 2 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Analisa kembang gula di PT. Cadbury Indonesia
Universitas Indonesia, 2006
TA1507
UI - Tugas Akhir  Universitas Indonesia Library
cover
Atikah Ridhowati, author
Pembuatan kembang gula keras hard candy yang mengandung madu sebagai produk pangan fungsional = Making hard candy containing pure honey as a functional food product
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk membuat produk kembang gula berbahan aktif madu. Kembang gula permen yang akan digunakan berbentuk hard candy yang mempunyai tekstur keras dan berkilau. Penelitian dimulai dengan mencari komposisi optimal madu yang terkandung didalam permen, kadar madu optimal di dalam permen sebesar 29 . Data uji hedonik permen...
2017
S67689
UI - Skripsi (Membership)  Universitas Indonesia Library