Ditemukan 3 dokumen yang sesuai dengan query
Etty Umiati, author
Jakarta: Journal Hortikultura, 2001
AJ-Pdf
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library
Viranda Putri Mariska, author
Tomat (Lycopersicum esculentum) merupakan salah satu tumbuhan yang mengandung fitonutrien yang merupakan antioksidan, yang berkontribusi dalam menghasilkan efek protektif terhadap penyakit kronik, seperti kanker dan penyakit kardiovaskular. Di antara semua fitonutrien tersebut, polifenol mendapat perhatian khusus, disebabkan aktivitas antioksidannya yang besar dan konsumsinya yang paling banyak dalam diet.
Pada penelitian ini,...
Jakarta: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, 2009
S-Pdf
UI - Skripsi Open Universitas Indonesia Library
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library