::  Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

 
Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Sitompul, Kurnia Agustina, author
Hubungan asupan quercetin dalam makanan terhadap kadar malondialdehida wanita Suku Minangkabau dan Sunda = Relationship of quercetin intake on malondialdehyde level of Minangkabau and Sundanese women
ABSTRAK
Pola asupan tidak sehat telah menjadi salah satu penyebab meningkatnya prevalensi penyakit tidak menular. Penelitian sebelumnya menyatakan quercetin berperan sebagai antioksidan dengan membentuk radikal yang lebih stabil, namun penelitian tersebut terbatas pada suplemen dan bahan makanan tertentu, sehingga penelitian ini bertujuan melihat hubungan asupan quercetin dalam masakan terhadap kadar malondialdehida...
2017
T-Pdf
UI - Tesis (Membership)  Universitas Indonesia Library