::  Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

 
Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Fita Sefriana, author
Variasi nitrogen dan hidrolisis enzimatis pada produksi beta glukan saccharomyces cereviciae dengan medium onggok ubi kayu dan onggok umbi Garut = Nitrogen variation and enzimatic hydrolysis for beta glucan production from Saccharomyces cereviciae with Manihot utilissima
Penelitian ini memanfaatkan onggok umbi kayu dan umbi garut sebagai medium perkembangbiakan S. cereviciae untuk produksi β-glukan. Onggok umbi dihidrolisis oleh enzim amiloglukosidase agar menjadi glukosa dan dilanjutkan dengan fermentasi oleh khamir pada medium bernitrogen. Dari penelitian yang dilakukan, konsentrasi glukosa hasil hidrolisis tertinggi untuk onggok singkong didapatkan dengan menambah...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2012
S43658
UI - Skripsi (Open)  Universitas Indonesia Library