Ditemukan 2 dokumen yang sesuai dengan query
Ingrid S. Surono, author
Jakarta: PT Tri Cipta Karya, 2004
547.29 ING p
Buku Teks Universitas Indonesia Library
Prebiotik merupakan bahan makanan yang ditujukan untuk meningkatkan pertumbuhan bakteri menguntungkan dalam saluran cerna. Buah Pisang mengandung inulin yang merupakan salah satu bahan prebiotik. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengembangkan ekstrak buah pisang menjadi tablet kunyah prebiotik sehingga dapat meningkatkan kegunaan dan nilai jual dari buah pisang......
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library