Beranda
Koleksi
Buku
Buku Klasik
Buku MPKT B
Buku Referensi
Buku Teks
UI-ana
UI - Disertasi (Membership)
UI - Disertasi (Open)
UI - Laporan Penelitian
UI - Makalah dan Kertas Kerja
UI - Pidato
UI - Publikasi
UI - Skripsi (Membership)
UI - Skripsi (Open)
UI - Tesis (Membership)
UI - Tesis (Open)
UI - Tugas Akhir
Artikel Jurnal
eBooks
Majalah, Jurnal, Buletin
Multimedia
Naskah
Prosiding
Koleksi Terbaru
Database Online (EZ-Poxy)
Tamu
Login
Usulan Pengadaan
Permintaan Informasi
Tanya Pustakawan
Favorit Saya
Saran dan Keluhan
Buku Tamu
Bebas Pustaka
Akun Saya
Favorit Saya
Beranda
/
Hasil Pencarian
::
Hasil Pencarian ::
Simpan CSV
::
Kembali
Hasil Pencarian
Ditemukan
1
dokumen yang sesuai dengan query
Pengaruh jenis dan konsentrasi semi -refined carrageenan (SRC) sebagai stabilisator terhadap kualitas es krim
Carrageenan are natural hydrocoloid which are used as gelling agent, suspending agent,emulsifer and stabilizer........
Artikel Jurnal
Universitas Indonesia Library
Cari yang mirip
Tambahkan ke Favorit
Abstrak
