Hasil Pencarian

Ditemukan 5 dokumen yang sesuai dengan query

Egi Gustiani, author

Aplikasi protein kedelai tersuksinilasi sebagai eksipien dalam sediaan film cepat hancur yang mengandung ekstrak meniran (phyllanthus niruri linn) = Application of succinylated soybean protein as excipient in fast disintegrating film containing (phyllanthus niruri) extract

Film cepat hancur merupakan bentuk sediaan lapis tipis yang dapat segera hancur dalam mulut tanpa memerlukan air. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasi dan mengevaluasi film cepat hancur ekstrak meniran, dengan protein kedelai tersuksinilasi (PKS) sebagai eksipien. Protein kedelai (PK) disuksinilasi dengan anhidrida suksinat sebanyak 100% b/b PK (PKS1) dan 250%...

Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2014

S55228

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Rodjana Noptana, author

Enhanced physical stability of rice bran oil-in-water emulsion by heat and alkaline treated proteins from rice bran and soybean / Rodjana Noptana, Ekasit Onsaard

ABSTRAK
The aim of this work was to improve physical stability of rice bran oil-in-water emulsion by heat and alkaline treated proteins from rice bran and soybean. Rice bran protein (RBP) was extracted from defatted rice bran by alkaline extraction and isoelectric precipitation. RBP and soy protein (SP) were modified by...

Pathum Thani: Thammasat University, 2018

607 STA 23:1 (2018)

Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library

Gaga Irawan Nugraha, author

Profil lipid dan apolipoprotein A-I serta faktor-faktor yang berhubungan pada perajin minyak kelapa di Jawa Barat

Kematian yang disebabkan oleh penyakit kardiovaskuler (PKV) di Indonesia terus meningkat dan tahun ke tahun. Menurut Survei Kesehatan Rumah Tangga (SKRT) tahun 1986, kematian yang disebabkan oleh PKV adalah 9,7% dan pada SKRT tahun 1992 angka ini meningkat menjadi 16,4% , kemudian pada SKRT tahun 1995 menjadi 24,2% (Departemen Kesehatan...

Jakarta: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, 2005

T21129

UI - Tesis Membership Universitas Indonesia Library

Nurullah Agustya, author

Asuhan keperawatan pada lansia dengan ketidakseimbangan nutrisi kurang dari kebutuhan tubuh melalui: manajemen nutrisi = Nursing care in elderly with imbalanced nutrition less than body requirements through nutrition management

Salah satu masalah terbesar pada lansia adalah ketidakseimbangan nutrisi nurang dari kebutuhan tubuh. KIAN ini bertujuan untuk memaparkan hasil asuhan keperawatan pada lansia dengan ketidakseimbangan nutrisi nurang dari kebutuhan tubuh. Metode yang digunakan dalam KIAN ini berupa intervensi keperawatan. Asuhan keperawatan dilakukan di PSTW Budi Mulia 1, DKI Jakarta dengan...

Depok: Fakultas Ilmu Keperawatan Universitas Indonesia, 2016

PR-pdf

UI - Tugas Akhir Universitas Indonesia Library

Nadia Alisha, author

Pengaruh penambahan enzim transglutaminase pada campuran protein tepung kedelai dan texturized soy protein (TSP) menjadi daging analog bernutrisi protein nabati = The influence of transglutaminase enzyme dosage on mixture of soy protein powder and texturized soy protein (TSP) into analog nutritional meat protein vegetable

Asam amino esensial yang terkandung pada protein nabati maupun hewani, penting untuk asupan nutrisi manusia. Namun, protein lemak yang ada dihewani dikenal dengan Low Density Lipoprotein LDL dapat menyebabkan penyakit tertentu yang berbahaya. Protein nabati dapat menjadi konsumsi alternatif untuk menurunkan kadar kolesterol LDL tersebut. Teknologi yang berkembang saat ini...

Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2018

S-Pdf

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

:: Hasil Pencarian :: Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian