Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Irwan Mustajab, author
Spray dryer adalah salah satu alat yang digunakan untuk memperpanjang umur simpan bahan, baik produk makanan atau produk farmasi yang sebagian besar materi penyusunnya sensitive terhadap panas. Pada penelitian awal untuk belimbing, spray dryer tanpa sistem refrigerasi evaporator dan kondensor membutuhkan suhu udara pengering 110 o C, temperature tersebut dapat...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2012
T29972
UI - Tesis (Open) Universitas Indonesia Library
