Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
As`adi, author
Udang galah alam merupakan sumberdaya perikanan yang terdapat di sepanjang sungai. Keberadaanya sangat penting dalam memenuhi kebutuhan akan lauk pauk sebagai sumber protein hewani yang baik dalam menunjang perkembangan tubuh. Rasanya yang gurih rnenjadikan udang galah sangat popular, baik sebagai komoditas konsumsi masyarakat setempat maupun sebagai komoditas ekspor. Produk perikanan...
Depok: Program Pascasarjana Universitas Indonesia, 2003
T11082
UI - Tesis Membership Universitas Indonesia Library