Hasil Pencarian

Ditemukan 4 dokumen yang sesuai dengan query

Sofwan, author

Studi perbandingan penentuan vitamin c dalam sari buah

ABSTRAK
Telah dilakukan studi perbandingan terhadap tiga cara analisa vitamin C, yakni titrasi dengan 2,6-dikiorofenolindofenol, titrasi dengan N-bromosuksinimida dan spektrofotometri dengan menggunakan ferrosen. Titrasi dengan N-bromosuksinimida lebih luas penggunaannya dibandingkan dengan 2,6-dikiorofenolindofenol, terutama bila contoh mengandung ion Fe tinggi. Untuk cara spektrofotometri diperlukan kemurnian dari kristal ferrisiniurn trikioroasetat agar diperoleh persesualan...

1984

S-Pdf

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library