Widya Karya Nasional Pangan dan Gizi VII; editor, Ananto Kusuma Seta...[et.al.]
LIPI Press, 2000
Buku Teks
Florentinus Gregorius Winarno, author
Gramedia Pustaka Utama , 1993
Buku Teks
Suhardjo, author
Bumi Aksara, 1996
Buku Teks
Novia Eka Kurniasih, author
2016
UI - Skripsi Membership
Lestantu Widodo, author
Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2008
UI - Tesis Open