Ketaren, S., author
Pengantar teknologi minyak dan lemak pangan
UI-Press, 1986
Buku Teks
Ketaren, S., author
Pengantar teknologi minyak dan lemak pangan
UI-Press , 2008
Buku Teks
F.G. (Florentinus Gregorius) Winarno, author
Pangan : gizi, teknologi, dan konsumen
Gramedia Pustaka Utama , 1993
Buku Teks
Kajian Keamanan Pangan Dan Kesehatan Minyak Goreng
Artikel Jurnal
Validasi analisis minyak dan lemak dengan meode FT-IR
Universitas Indonesia, 2006
UI - Tugas Akhir
<<
1
2
3
>>