Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2008
UI - Laporan Penelitian
Mizri Gozan, author
Penerbit Erlangga, 2015
Buku Teks
Purwiyanto Hariyadi. editor
Sotheast asian food science & technology (SEAFAST) Center, 2007
Buku Referensi
Caesilia Ika Widanti, author
Fakultas Psikologi Universitas Indonesia, 2008
UI - Tesis (Open)
Muhammad Fadlan, author
Sekolah Tinggi Teknologi Adisutjipto, 2020
Artikel Jurnal