Tiara Febriani, author
Pengaruh penambahan ampas kedelai dan singkong terhadap kandungan nutrisi dan tekstur daging ayam sintetik = Outcome of soybean dregs and cassava addition towards synthetic chicken meat texture and nutrition
Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2016
 UI - Skripsi Membership
Angela Susanti, author
Pengaruh penambahan kacang merah, ampas kedelai, dan textured vegetable protein terhadap kandungan nutrisi dan tekstur daging sapi sintetik = The effect of kidney bean, soy pulp, and textured vegetable protein addition towards the nutrient content and texture of synthetic beef
Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2016
 UI - Skripsi Membership
Wawan Irawah Sah, author
Kajian karakteristik tekstur (texture profile analysis) dan organoleptik daging itik petelur afkir berbasis teknik perlakuan restrukturisasi daging menggunakan enzim transglutaminase = Study of characteristics texture (texture profile analysis) and organoleptic of afkir duck meat with meat restructuring treatment technique based using transglutaminase enzyme
Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2018
 UI - Skripsi Membership
Pengaruh penggunaan campuran ampas sagu dan ekskreta ayam fermentasi dalam ransum terhadap penampilan, kualitas karkas dan daging ayam broiler
 Artikel Jurnal
Kurota Aini, author
Pengaruh arang aktif dan kedelai terhadap residu lindan dalam daging dan hati ayam pedaging
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 1996
 UI - Skripsi Membership
<<   1 2 3   >>