Sharima Umaya, author
Pembuatan keju rendah lemak berbahan dasar protein hewani susu unta dengan proses koagulasi enzim papain = The making of low fat cheese made from camel milk animal protein with papain enzyme coagulation process
Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2016
 UI - Skripsi (Membership)
Faustine Sheryl Adeboi, author
Peningkatan tekstur produk keju dari susu sapi melalui proses koagulasi menggunakan enzim papain dan transglutaminase = Improving the texture of cheese product from cows milk through the coagulation process using papain and transglutaminase enzyme
Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2019
 UI - Skripsi (Membership)
Analisis pengaruh rasio camel terhadap harga saham bank yang listing di Bursa Efek Indonesia
 Artikel Jurnal
Sri Ayu Lestari, author
Pemanfaatan umbi kayu singkong manihot dulcus dalam pembuatan keju mozzarella substitut dengan penambahan bee bread sebagai sumber protein = The utilization of cassava manihot dulcus in producing mozzarella substitute cheese with addition of bee bread as protein source
Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2015
 UI - Skripsi (Membership)
Windy Riska Prilisa, author
Pemanfaatan ubi jalar ipomoea batatas l sebagai alternatif bahan baku pembuatan tahu menggunakan enzim papain dalam koagulasi protein = The benefit of ubi jalar ipomoea batatas l as alternative raw material of making tofu using papain enzyme in coagulation protein / Windy Riska Prilisa
2015
 UI - Skripsi (Membership)
<<   1 2 3   >>