Monica Winata Nurtanio, author
Pra perancangan produk daging nabati berbahan baku utama gluten terigu untuk memenuhi kebutuhan konsumen di Jabodetabek = Preliminary design of vegetarian meat to fulfill consumer s needs in Jabodetabek area / Monica Winata Nurtanio
2016
 UI - Tesis (Membership)
Pembuatan daging sintetik berbahan baku gluten terigu tepung kacang merah dan jamur tiram putih pleurotus ostreatus = Manufacture of synthetic meat derived from gluten red bean flour and white oyster mushroom pleurotus ostreatus
Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2014
 UI - Skripsi (Membership)
Lawrie, R.A., author
Ilmu daging = Meat science
UI-Press, 1995
 Buku Teks
Sintesis dan karakterisasi daging sintetik berbahan baku gluten dan Kacang Merah = Synthesis and characterization of synthethic meat with main ingredients of gluten and Red Bean / Iman Faisal Mihardja
Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2014
 UI - Skripsi (Membership)
Ernawati Puji Rahayu, author
Evaluasi DNA untuk Mendeteksi Produk Olahan Daging yang Diduga Mengandung Bahan yang Bersumber dari Babi dengan Metode Taqman Real Time PCR = DNA Evaluation to Detect Processed Meat Products Suspected of Containing Ingredients Sourced from Pork Using the Taqman qPCR Method
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2022
 UI - Tesis (Membership)
<<   1 2 3   >>