Balitbang Kelautan dan Perikanan,
Majalah, Jurnal, Buletin
Balai besar riset pengolahan produk dan bioteknologi kelautan dan perikanan,
Majalah, Jurnal, Buletin
Shahrul Hisam Zainal Ariffin, author
Universiti Kebangsaaan Malaysia, 2011
Buku Teks
Departemen Kelautan dan Perikanan, 2007
Buku Referensi
Departemen Ilmu dan Teknologi Kelautan. Institut Pertanian Bogor, 2011
Majalah, Jurnal, Buletin