Aplikasi teknologi fermentasi jagung dan teknik pelolohan untuk meningkatkan produksi karkas dan foile gras itik lokal

Evaluasi pengaruh penambahan bakteri saccharomycess,lactobacillus,acetobacter terhadap kualitas permentasi biji coklat (Theobrama cacao L)"

Keragaan mutu biji kakao kering dan produk setengah jadi cokelat pada berbagai tingkatan fermentasi

Pembuatan bioetanol dari substrat makroalga genus eucheuma dan gracilaria

Pengaruh waktu permentasi dan campuran bekatul terhadap kadar thiamin tempe gembus