Riki
Seleksi berbagai spesies khamir untuk menghasilkan xilitol menggunakan bahan dasar D-xilosa
Universitas Indonesia, 2008
UI - Skripsi (Open)
Keragaan mutu biji kakao kering dan produk setengah jadi cokelat pada berbagai tingkatan fermentasi
Artikel Jurnal
Immobilization of saccharomyces cerevisiae in rice hulls for ethanol production
[Direktorat Riset dan Pengabdian Masyarakat Universitas Indonesia, Chonnam National University], 2010
Artikel Jurnal
R. Muljono Judoamidjojo
Teknologi fermentasi/Muljono Judoamidjojo, Abdul Aziz Darwis, Endang Gumbira Said
Rajawali, 1992
Buku Teks
Karakteristik Fisikokomia dan Sifat Fungsional Tempe yang Dihasilkan Dari Berbagai Varietas Kedelai
Artikel Jurnal