Peningkatan tekstur produk keju dari susu sapi melalui proses koagulasi menggunakan enzim papain dan transglutaminase = Improving the texture of cheese product from cows milk through the coagulation process using papain and transglutaminase enzyme

Studi reaksi kopling oksidatif eugenol dan isoeugenol oleh enzim peroksidase dari horseradish

Aktivitas enzim selulease isolat sgs 2609 BBP4B-KP menggunakan substrat limbah pengolahan rumput laut yang dipretreatment dengan asam

Studi awal uji toksisitas senyawa bioaktif dari ekstrak biji beligo (Benincasa hispida) sebagai inhibitor enzim α-glukosidase = Preliminary study of toxicity test of beligo (Benincasa hispida) seeds fraction extract as an inhibitor of the α-glucosidase enzyme

Pemahaman seluk beluk biokimia dan penerapan enzim