Florentinus Gregorius Winarno
Sterilisasi makanan
M-BRIO press, 2004
 Buku Teks
Pangan : media komunikasi dan informasi
Divisi R & D Perum BULOG, 2012
 Majalah, Jurnal, Buletin
Florentinus Gregorius Winarno
Nanotechnology bagi industri pangan dan kemasan
M-BRIO press, 2009
 Buku Teks
Eriyatno
Analisa sistem industri pangan bahan pengajaran
PAU Pangan dan Gizi IPB, 1989
 Buku Teks
Buku seri teknologi pangan III / IPB
Pusat Penelitian dan Pengembangan Teknologi Pangan, 1984
 Buku Teks