Dradjat D. Prawiranegara
Ilmu gizi dalam mencerdaskan bangsa
UI-Press, 1998
UI - Pidato
Arisman
Gizi dalam daur kehidupan: buku ajar ilmu gizi
EGC, 2004
Buku Teks SO
Marsetyo
Ilmu gizi : korelasi gizi, kesehatan dan produktivitas kerja
Rineka Cipta, 1991
Buku Teks SO
Arisman
Buku ajar ilmu gizi : gizi dalam daur kehidupan
EGC, 2010
Buku Teks SO
Aminuddin Parakkasi
Ilmu gizi dan makanan ternak monogastrik
Angkasa, 1990
Buku Teks