Hertog Nursanyoto
Ilmu gizi : zat gizi utama
Golden Trayon Press, 1992
 Buku Teks
Tejasari
Nilai gizi pangan / Tejasari
Graha Ilmu, 2003
 Buku Teks
Petunjuk teknis program jaring pengaman sosial bidang kesehatan (JPS - BK) : Sistem kewaspadaan pangan dan gizi
Departemen Kesehatan, 2000
 Buku Teks
Dini Ririn Andrias
Ketahanan pangan rumah tangga pada keluarga tenaga kerja pria dan wanita: faktor-faktor penyebab dan dampaknya pada status gizi anak = Food security of households attached to male and female migrant workers: determinants and impact on nutritional status of the children
Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, 2010
 UI - Tesis Open
Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi, Ke IV tahun 1988, Ke V tahun 1993, Ke VI tahun 1998, ke VII tahun 2000
LIPI, 2000
 Buku Teks