Nicholls, Lucius
Ilmu gizi dan ilmu diit di daerah tropik = Tropical nutrition and dietetics
Balai Pustaka , 1976
 Buku Teks
Beck, Mary E.
Ilmu gizi dan diet : hubungannya dengan penyakit-penyakit : untuk perawat dan dokter = Nutrion and dietetics for nurses
Yayasan Essentia Medica , 1995
 Buku Teks SO
Achmad Djaeni Sediaoetama
Ilmu gizi
Dian Rakyat, 1989
 Buku Teks
Achmad Djaeni Sediaoetama
Ilmu gizi : untuk mahasiswa dan profesi di Indonesia Jilid.2
Dian Rakyat, 1993
 Buku Teks
Aminuddin Parakkasi
Ilmu Gizi Dan Makanan Ternak Monogastrik
Angkasa,, 1990
 Buku Teks