Aminuddin Parakkasi
Ilmu nutrisi dan makanan ternak ruminan
UI-Press, 1995
 Buku Teks SO
Cho, Young-Seon
Why?: food an nutrition = Why?: Makanan dan gizi
Elex Media Komputindo, 2019
 Buku Teks
Marsetyo
Ilmu gizi : korelasi gizi, kesehatan dan produktivitas kerja
Rineka Cipta, 1991
 Buku Teks SO
Soekirman
Ilmu gizi dan aplikasinya untuk keluarga dan masyarakat
Departemen Pendidikan dan Kebudayaan RI, 2000
 Buku Teks SO
Soekirman
Ilmu gizi dan aplikasinya: untuk keluarga dan masyarakat
Departemen Kesehatan RI, 2000
 Buku Teks