R. Muljono Judoamidjojo
Teknologi fermentasi / Muljono Judoamidjojo, Abdul Aziz Darwis, Endang Gumbira Sa'id
Bioteknologi IPB, 1990
Buku Teks
Aplikasi teknologi fermentasi jagung dan teknik pelolohan untuk meningkatkan produksi karkas dan foile gras itik lokal
Artikel Jurnal
Niezha Eka Putri
Produksi xilitol dari hidrolisat tongkol jagung oleh khamir penghasil enzim xylose reductase (XR)
Universitas Indonesia, 2008
UI - Skripsi (Open)
Riki
Seleksi berbagai spesies khamir untuk menghasilkan xilitol menggunakan bahan dasar D-xilosa
Universitas Indonesia, 2008
UI - Skripsi (Open)
Keragaan mutu biji kakao kering dan produk setengah jadi cokelat pada berbagai tingkatan fermentasi
Artikel Jurnal