Park, Chong-chol, 1955-
Hanguk ui kimchi: chukche eso mannan uri kimchi
Purun Sasang, 2007
 Buku Teks
Cristy Damayanti Ridwan
Persepsi masyarakat umum di Indonesia tentang kimchi = The Public perception in Indonesia about kimchi
Fakultas Ilmu Pengetahuan dan Budaya Universitas Indonesia, 2017
 UI - Makalah dan Kertas Kerja
Fahrani Cempaka
Sejarah Kimchi sebagai makanan tradisional dan identitas bangsa Korea = History of kimchi as traditional food and Korean national identity
Fakultas Ilmu Pengetahuan dan Budaya Universitas Indonesia, 2013
 UI - Makalah dan Kertas Kerja
Lee, Cecilia Hae Jin
Eating Korean: From barbecue to kimchi recipes from my home
John Wiley, 2005
 Buku Teks
Lamis Yasyfiafiyah
Kimchi sebagai identitas budaya kuliner masyarakat Korea = Kimchi as Koreans’ culinary culture identity
Fakultas Ilmu Pengetahuan dan Budaya Universitas Indonesia, 2015
 UI - Skripsi (Membership)